Un samedi à Youghal... 26/01/2008

Youghal est ce que l'on pourrait appeler une petite station balnéaire. A seulement 60km de Cork cette petite ville de 6500 habitants possède de très grandes plages ce qui la rend très attractive en été.

Youghal se prononce « Yaul ». Il parrait que c'est à Youghal que fut apporté ou plutôt importé les premières pommes de terre et les premiers plans de tabac.. Légende ou réalité ?

Pour tout vous dire à première vu, cette ville nous a parru peu intéressante. Des hotels, la mer, une rue principale assez vivante et quelques bateaux de pêche mais rien de très exitant !!

Nous avons commencé à changer d'avis lorsque nous sommes tombé sur l'ancien cimetière sur les hauteurs de la ville. Il y a là les ruines d'un ancien, très ancien batiment, au milieu de très anciennes tombes. Ceci ayant aiguisé notre curiosite, nous avons continué sur les hauteurs jusqu'à arriver devant un long mur de pierre très bien concervé !








Dans l'enceinte de ce mur, un grand jardin classé au patrimoine avec comme toujours en Irlande des plantes exotiques et de très vieux arbres se tenant face à la mer.

Une vieille église (St Mary Church 15°s) toute en pierre, joliment arborée et orné de tombeaux.

La deuxième chose qui nous a fait changer d'avis est le restaurant que nous avons trouvé le midi. Nous avons pu y deguster deux plats Irlandais très réussi :

• Fish and Chips : comme son nom l'indique il s'agit de poisson frit, accompagné de frites, salade et sauce.

• Irish Stew : c'est un plat en sauce composé de viande d'agneau, pommes de terre, carrotes, ognons, le tout mijotté. Il se savoure accompagné de tranche de pain complet à beurrer.
  
  
  

Pour ceux qui veulent découvrir une bonne adresse, ce restaurant s'appelle Rendez-vous et se trouve au centre de la rue principale dans le croisement avec la rue qui emmene à l'Office du Tourisme.

Bref, pour se faire plaisir rien de mieux qu'un grand bol d'air frais et un bon restau...
A bientôt pour de nouvelles découvertes